Saint Agur Cheese es un queso blando, originario de la región de Auverne-Rhône-Alpes en Francia. Es un queso hecho de leche de vaca, que se produce en el pueblo de Saint Agur. El queso Saint Agur es conocido por su textura cremosa y su sabor único, que es ligeramente salado y con notas de avellana. También se caracteriza por su color verde azulado, que se debe a la presencia de moho en la masa.
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